三伏天进行时,好喝、有颜值的绿豆汤应该这样煮

葡京真人现金娱乐网站

眨眼之间,进入了三天,一年中最热的时期来了。

在解决热量方面,我不得不提到绿豆汤。

据传说,关羽曾经在军方出售过河北的绿豆。由于他的英雄荣耀,他被称为“绿豆君”。刘,关和张桃园跟随刘备并在三节结束后进入四川。来自军队的大多数士兵都是北方人。他们不接受炎热潮湿的气候,经常中暑。关羽告诉军队给侍酒师做饭:绿豆,它有清热和减热的作用。为什么不在酿造时使用绿豆,官兵喝完后可以喝吗?侍酒师听到了这些话并做了同样的事情,但它确实奏效了!从那以后,绿豆酒一直在高温下循环。

RVjsvrf4pVMUfF

广州医科大学第二附属医院番禺研究所中医系副主任郑艳华说,中医认为绿豆是冷甜的,属于心脏和胃。它具有清热解毒,利尿,消热,消除烦恼,解渴,强胃的功效。绿豆可以解决毒药,这通常被认为是热毒药。

《本草纲目》称绿豆“厚胃。作为枕头,明目,治头风头痛。除呕吐。治疗痤疮毒,好肿胀。”郑艳华说,绿豆,不仅可以煮熟,用来制作枕头也能排毒明目,头痛。

现在市场上有一些绿豆,它们已经变成了绿色的皮肤,就像《食疗本草》所说的那样,“现在人们吃绿豆是去皮的,也就是说,如果疾病是必要的,那么窒息就会减少, 不能走。”解毒和冷却热量的效果主要在皮肤上,并且不需要故意去除。

有价值的美味绿豆汤应该像这样煮熟

每个人都知道绿豆汤,但烹饪和饮料需要技巧。

郑艳华说,绿豆汤的关键问题是水的时间和数量。 “先煮沸水(绿豆与水的比例可略高于1/10),然后加入绿豆,继续煮8-10分钟,倒出绿豆汤。”

此时,汤的颜色为绿绿色,溶解物主要是大豆皮中的有效成分,清热效果较强。如果你有脾胃寒冷,容易出现腹泻和痛经的人,最好少喝这种绿豆水。

RVjsvs2Cv89en

当然,在填充绿豆水后,可以在锅中加入一些水。煮沸约30分钟后,可以将其变成绿豆酱或加入米饭制成绿豆粥。

如果你没有那么多时间煮绿豆酱,你可以先洗净绿豆,加入没有青豆的水,然后放入冰箱的冷冻层。 4小时后,将“冷冻绿豆”直接放入锅中烘烤,很快就会开花。或者先用平底锅炒豆子,感觉有点皱。立即倒入冷水煮,它会在一段时间内开花。

另外,如果绿豆汤不变红,郑艳华建议用纯净水和矿泉水煮汤。当汤用于最小化绿豆和氧气之间的接触面积时,最好盖上盖子。如果你用自来水炖绿豆汤,你可以在水中加几滴柠檬汁,但要注意不要加太多,否则汤会变酸,影响味道。

[甜咸绿豆汤]

绿豆糯米汤

原料:绿豆50克,薏苡仁50克,冰糖。

做法:1。将薏苡仁和绿豆洗净后,浸泡在水中; 2.先煮糯米,用大火煮,然后用小火煮半小时,然后加入绿豆煮至熟; 3.加入少量冰糖即可。

绿豆排骨汤

配料:排骨250克,青豆50克,生姜10克,陈皮5克

做法:1。排出排骨,生姜切片,绿豆洗净使用; 2.在火上洗净锅中,加水,排骨,生姜,绿豆,陈皮,火烧至中火45分钟调味即成。

特别提醒:中医科,三福天艾灸正在进行中

预首字母:7月2日初始:7月12日

中间伏特:7月22日结束:8月1日

最后一次加固:8月11日

[记者]李伟

[通讯员]徐依依

【作者】李

[来源]南方报业传媒集团南方+客户南号自营每日新闻自营号健康生活圈